В этот день Православная Церковь отмечает праздник Преображения Господня. Этот праздник связан с Евангельским событием, произошедшим за 40 дней до того, как Иисус Христос был распят на Голгофе.

Евангелие рассказывает, что Иисус, призвав трех учеников – Петра, Иакова и Иоанна, взошел на гору Фавор. Здесь Он начал молиться, а апостолы, утомленные трудным восхождением, уснули. Внезапно пробудившись, они увидели ослепительный свет, исходивший от Христа – лицо Его сияло, одежды стали ослепительно белыми и блистали, как снег. А рядом со Христом стояли пророки Моисей и Илия. Апостолы услышали голос Бога-Отца: «Сей есть Сын Мой возлюбленный. Его слушайте».
Петр, Иаков и Иоанн стали свидетелями открытия тайны о спасении человека: это преображение показало им, какими станут люди в будущей жизни, как преобразится наш земной мир. Праздник Преображения Господня – это праздник света и призыв к свету. Этот праздник свидетельствует, что «Бог есть свет, и нет в Нем никакой тьмы».
Но праздник Преображения – это не только воспоминание о событии двухтысячелетней давности. Он напоминает также о том, что главная цель христианина – духовное преображение. Эта цель достигается праведной жизнью, смирением и любовью.
В народе этот праздник называют еще «Яблочным Спасом», т.к. в этот день после литургии в храмах освящаются яблоки, виноград и другие плоды нового урожая. Освящение плодов – это наша благодарность Богу за то, что Он из года в год посылает нам урожай.
Что касается запрета «не есть яблоки до Преображения», то на самом деле этот запрет, согласно указанию Типикона, касается винограда. Яблоки – это уже наша отечественная замена. Но смысл заключается в том, чтобы освящать начатки урожая, а затем уже их вкушать, т.е. запрет относится к плодам урожая этого года.
К трем августовским праздникам, посвященным Всемилостивому Спасу, в Древней Церкви было приурочено освящение различных плодов земных, которые созревали именно к этому времени. В праздник Происхождения Честных Древ Животворящего Креста (14 августа) освящают мед, в праздник Преображения – виноград, яблоки и прочие фрукты, в праздник Нерукотворного Спаса (29 августа) освящают орехи.